本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:45 编辑
预祝技术宅三周年生日快乐！
   虽然是吃货，却只会做黑暗料理，因为是手残。
    几天前，爸爸手指出事，现在妈妈还陪着他在市里的医院。我一人在家，唯一能做的就是照顾好自己和家。
    今天六一，动手做了这道牛奶炖鸡蛋，虽然极其简单，但是包含着阿喵成长的决心，要变强啊！希望爸爸平安回家。诚意之作，借此也为技术宅3岁生日送上祝福，我们都要成长为自力更生、热爱生活的技术宅～
下面是我简陋、简陋、简陋的教程……ORZ #7181! 【三遍高能预警请相信我是真爱粉】
因为一个人在家，冰箱里的960ml鲜牛奶喝不完会浪费，所以为了珍惜粮食，于是决定做一道牛奶为主料的菜~【←其实是变相浪费吧魂淡】
1.准备100ml牛奶，2个鸡蛋，100ml凉白开。
2.将2个鸡蛋打好，搅拌彻底，加2勺糖去腥，再次搅拌均匀。
3.新拿一个碗，1:1加入牛奶和凉白开~【用凉白开而不是凉水，因为这样就不会产生气泡。有的教程里没有加水这步，但是加水会使口感变嫩★】
4.有的教程里要蛋液过滤，对于我这种料理全废来说太难了，于是机智的我用保鲜膜剪了个小口，套在鸡蛋液碗边，透过小口把打好的蛋液慢慢倒入刚才的奶水混合物中。
5.朝一个方向搅动300下！
6.给盖上一个盖子，准备上锅蒸。【大家在家注意用火安全】
7.开火，用中小火蒸15分钟即可。【只要看到表面凝结就好了】
↑我的成品~很嫩，淡淡的甜，口感有些像cheese #7049!
可以热食，据说冷藏风味更佳~（¯﹃¯）
【好了，阿释喵有特别的料理技巧，就到这里吧~捂脸滚粗……答应我，打我的话，轻一些好吗？我只是一只猫！】
【看到人家高大上的美食帖感到了虐，我太丑了，但是请相信，我很温柔QAQ】