原料：水、面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、青椒、葱、辣椒、蒜、油、调味料（盐、酱油、醋等若干） 步骤：1、向水中加入面粉、鸡蛋、切好的葱花、调味料（自己看着放），要一直搅拌，注意放面慢一些（防止结块），调成黏糊糊的一盆。 2、往平底锅或炒锅中倒油，把锅整体润好（里面啊），倒适量的面糊，加热的同时拿着锅转啊转啊（水平画圈摇晃），摊成饼。 3、土豆、胡萝卜、青椒切成丝炒呗，蒜、辣椒是辅料，调料看着放，宁少不多。 4、卷起来就可以往嘴里塞了。 名字：楼主说的“三丝卷”挺不错得啊。