芋圆烧仙草 - 喵宅苑 MewoGarden × 技术宅社区II | Z站 Z Station 棒棒哒纯文字二次元技术社区

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正文

作者:jiuzhejiangzi

用料紫薯.....300g 木薯薯粉.....150g 水....120cc（做的时候适量）白砂糖.....2大匙（也可不加）地瓜圆材料：红心地瓜.....300g 木薯粉.....150g 水.....30cc 白砂糖.....2大匙作法 1.紫薯和地瓜清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感； 2加入糖、木薯粉拌匀 (暂时不要加水)； 3.然後边揉边适情况调整加入水； 4.最後搓揉均匀成团且不黏手；地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团芋头粉团、地瓜粉团揉好後，开始整形； 5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层木薯粉)； 6.再切成宽约1.5公分的小块状； 7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，大约2分钟，再煮1分钟後，捞起； 8.过冷水，盛起来。烧仙草用料黑凉粉······50g 蜂蜜······适量做法 1·取50g黑凉粉放入约150ml冷水中，稀释成无核糊状； 2.将稀释的糊状慢慢加入到1升沸水中，边搅拌边加热到沸腾; 3.加入蜂蜜，放凉成膏状，切块配以芋圆食用。

可以做做看

作者:蓝月森

嘿嘿可以做做看

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网上有卖成品芋圆的

作者:非常君

网上有卖成品芋圆的，可以直接买那个。自己做很麻烦

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看起来好有食欲丫

作者:小雅姊姊

看起来好有食欲丫！！

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