【正餐】香肠意大利面【附心得 - 喵宅苑 MewoGarden × 技术宅社区II

papillon

本帖最后由 papillon 于 2012-7-27 00:34 编辑

微博上看到的，把小段香肠穿过意面的那个~~

我今天实验了一下，其实蛮好吃的。

补充下：此乃lz怎么省事怎么来的版本…喜欢正统意粉的不·要·乱·学！

先放成品图：

用料：

意面香肠

调料

披萨酱【任何自己喜欢的酱料均可代替】

我用的香肠是冷冻柜台可以买到的烤肠，这一盘大概2-3根就够了

面条看自己喜好(*￣▽￣)y

香肠解冻以后很容易穿过去，这个不用多说

【提醒：意面面身较长，所以建议使用比较大的锅，比如炒菜锅。不然面条进不去，搭在锅边上的部分容易糊（吃起来没差，样子不好看）这个算是心得】

面条大概煮10分钟就可以了，捞出来，加上酱料就ok了ο(=·ω＜=)ρ⌒☆

特点：简单好吃，容易操作

(*￣▽￣)y 应该没了

Akito

展开Biu

本帖最后由 Akito 于 2012-7-27 00:23 编辑

LZ辛苦❤

话说煮面我建议用那种带盖的不锈钢锅。

其实意大利面类型很多，煮的时候要在水里放盐和橄榄油，普通的spaghetti最多煮6、7分钟就封顶了，具体时间包装上都会有些的！因为稍后还要炒一下所以不用煮全熟

煮面的同时另一个灶用炒一下酱料，我们这边的老外懒得时候的都用番茄酱，加上盐和糖调味，可以依口味加黑胡椒之类的调料。LZ喜欢放香肠的话也别忘了这步骤！

面煮七成熟捞出来放进锅里，和酱料一起炒一下就能出锅了

其实酱料的话国内超市应该也会有卖意大利面酱，不过都是要炒一下自己加调味品才会有味儿的。这方法也同样可以用来做那种空心或者螺旋的pasta(´･ω･`)

另外按传统观念看面条是要煮软，不过意大利的面类按照包装上注明的时间煮就好了，硬一些的口感才好

所以LZ下次试试炒一下酱料再看，会更好吃的(๑•́ ₃ •̀๑)