本帖最后由 本莱施猫 于 2013-2-3 14:55 编辑
宅-成都面基群，约了几个朋友要见面。昨晚回家晚，但是买的材料又送到了。免不了想折腾点东西。
准备带前天的《蔓越莓酥饼》和昨晚做的这个《花生小饼》去。
都知道我会做点心，被要求了。当然也就要满足一下他们咯。@97#
《花生小饼》
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克，葡萄干若干。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合
4、在黄油里倒入花生酱。
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
8、把面糊倒在案板上，用手搓成方形长条。
9、将长条放进冰箱冷冻，直40分钟到长条变得坚硬。
10、把冻硬的长条用刀切成厚度约1CM的方片。
12、把放入预热好180度的烤箱烤。
《蔓越莓酥饼》《====小饼干第一期 有方法@29#
床边台灯继续保持高出镜率。@82#
我的心，谁又能懂~
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#7010!
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