这个貌似猜的挺多的，可能：
1 两个都有毒，司机有解药
2 人品好
3 司机的病或者是心理因素使得毒药对双方来说一方有毒一方无毒
4 心理压制，使对方心理产生破绽，从而猜错
5 司机根本是用枪逼对方吃的
其实我觉得可能是心理战，因为司机在和夏洛克的对话中处处展示出对自己智商的自傲【不排除莫娘指导的可能
在对夏洛克的时候，可能两个都是有毒的，因为这个时候司机已经杀了四个人，而夏洛克死了，莫娘一定会给很多钱，对于一个将死的人来说，这是合算的，如果两个一个有毒一个没有，夏洛克在完胜的情况下选择吃下去，其实也可以算作输了
另外据说有种药是在情绪起伏大的时候吃才会死，这个应该也比较靠谱