本帖最后由 卞逸之 于 2013-3-29 15:44 编辑
番红花　Saffron
界：植物界Plantae
门：被子植物门Magnoliophyta
纲：单子叶植物纲Liliopsida
目：天门冬目Asparagales
科：鸢尾科Iridaceae
属：番红花属Crocus
种：番红花C.sativus
二名法：Crocus sativus L.
番红花（Saffron (/ˈsæfrɒn/),学名：Crocus sativus）或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。若以重量衡量，番红花是世界上最昂贵的香料。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培。
【植物形态】 多年生草本。鳞茎扁球形，大小不一，直径0.5-10厘米，外有褐色膜质包被。自鳞茎生出2-14株丛，每丛有叶2-13片，基部包有3-5片膜质鞘状叶，长15-35厘米，宽2-4毫米，边缘反卷，具细毛。花顶生﹔花被裂片6，倒卵圆形，紫色，黄色或白色，花筒细管状；雄蕊3，花药基部箭形；子房下位，3室，花柱细长，黄色，柱头3，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。蒴果长圆形，具三钝棱。种子多数，球形。花期10-11月。
【地理分布】 生于温带山地和高山。 分布于西南﹑西北等地。 药材产于北京、上海、浙江、江苏等地。
【药用部位】 以柱头入药。中药名: 藏红花。
【采收加工】 置通风阴凉干燥处，避光，密闭。
【主要成份】 主要含番红花甙成分。
【药理作用】 止血作用，消炎止痛作用，提高人身体免疫力。
【性味功能】 甘，平。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
【主治用法】 用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。内服: 3-9克。
【应用举例】 治经闭腹痛，产后瘀血上逆之血晕: 红花、干荷叶、牡丹皮、当归、蒲黄。
【珍贵价值】 番红花是全世界最贵的香料，大约要15,000朵番红花才能收集到100公克的雌蕊柱头，因为每一朵紫色的番红花只有三个柱头，而柱头的取得必须在日出前以人工完成采摘以避免花朵枯萎而失去采收价值，采收后必须在干燥脱水后才能分级出售。虽然番红花价格不菲，但好的番红花香料只要使用极微的份量即可。
【贸易和用途】
       伊朗是世界最大的番红花出产地，占世界总产量一半以上。
       番红花主要用于食物香料上，譬如制作西班牙海鲜饭。
       在传统医学上，番红花有多种用途。中世纪的欧洲人使用番红花治疗呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩红热、天花、癌症和哮喘。此外，番红花还会用来医治血液和其他疾病包括：失眠、瘫痪、心脏病、胀气、胃病、痛风、慢性子宫出血、闭经、婴儿绞痛和眼疾等。在中国，明朝时的《本草纲目》上就记载番红花具有镇静、镇痛、活血去瘀等功效。但因同时由于有通经、堕胎，促进子宫收缩的作用，所以孕妇不宜使用。对于授乳中的妇女食用安全性上也存有疑虑。古波斯人和埃及人，也会用番红花来壮阳、解毒、帮助消化，以及治疗痢疾和麻疹。
       在现代医学上，则有抑癌、抗氧化、免疫调节等性质。
       番红花一般经口食用时并不会造成危险，但若大量食用会有急性中毒的危险，一次摄取5g以上的量会有严重的副作用，致死量大约在12～20g之间。
       另外番红花也能作为纺织品的染料。
番红花
番红花的柱头
番红花的种子
（注：以上资料来自维基百科和药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)）
其实大家通常养的属观赏类番红花，跟上面药用的同属不同种。我自己养的番红花开了，故贴几张图炫炫：
这几天前刚长出花苞的样子；
今天在阳光下灿烂地盛放！！！！
再来张俯视图
买的时候说是克劳斯老人（内白外紫），现在看来，明明更像匹克威克嘛（脉络紫）！！！
还有，这小美人也跟郁金香一样，昼开夜合哦！
因为百度百科近来出事，故我粘贴的维基百科；再说贴太多东西，估计大家也不会看。
其中有些数据我也不赞同，所以等找到权威的东西后会再来修正的！！！！！