本帖最后由 如歌 于 2014-11-15 14:05 编辑
乳鸽の厨房系列
葱香培根蘑菇奶汁意面
这玩意既简单又特别好次.......还上镜！
我最近都在捣鼓着意面啊浓汤啊甜品啊之类的ww
都比中餐容易掌握【QAQQ
※ 步骤 【大概是三人份的量....】
1.蘑菇适量切片，大蒜洋葱适量切丁，培根8条切小片，打两个鸡蛋，把蛋黄分离出来，然后和牛奶搅拌均匀。（量都是可以调的）
2.水烧开，加一两滴油防止面冷却后粘连，放一小勺盐，然后把意面放下去煮，竖着放下去，然后等根部软化，你可以自己尝一尝有没有软。
3.意面倒出来浸入凉水里备用。
4.开中小火，把锅子弄热，倒入橄榄油和全部培根并炒香培根，等到培根表面出油。（防止粘连请不停翻炒）
5.把大蒜和洋葱倒入培根中翻炒出香味。
6.把蘑菇倒入翻炒，待颜色变色即可。
7.把加牛奶的奶汁倒入锅中，最好没过全部食材达到锅子的一半多一点，搅拌等待充分融合。
8.把面条倒入锅中，不停搅拌，这时候可以尝一尝咸淡，自己适量加盐，搅拌到奶汁有点收干的感觉就可以了。
9.最好等面稍微冷掉一点再盛到碗里去，这样可以更好的粘粘奶汁。
10.完成啦！！好好品尝吧，香味很浓郁，洋葱丁什么的都变得有点软ww很好次的！
[fold=我是从这个视频学哒，然后自己改进了一下ww][flash=600,500]http://static.hdslb.com/miniloader.swf?aid=1560494&page=1[/flash]
[/fold]
有什么问题可以问我哟ww
[查看全文]

#7055!炎炎夏日  有没有想过 来一杯果味布丁 配上美味的奶昔和一些小吃 看两部电影动漫放松放松呢~
可是说到布丁   出门买又要跑路 自己做又费时费力 #7206!
不！
其实很简单~
有了一样东西  布丁粉  布丁的制作就只要5分钟哦~ ！
另外  早餐呢~ 是一天中最重要的一餐#7055! 不止要营养 更要色香味俱全才能保证一天的好心情
今天就给大家带来一款童话式的早餐搭配
让你一整天都  活力满满哦~！！！#7055! 吃过之后保证腰不酸腿不疼一夜七次没问题~【等等，好像走错片场了】
首先   早餐的组合呢~  是布丁+奶昔+土司+蛋
很简单对不对~
但是正是这样简单的组合 就会给你一整天的活力与健康哦~
#7174!
首先我们需要准备的食材是：
1：两个蛋！
2：两片切片土司（喜欢中餐的可以准备一个馒头和少许芝麻）~
3：一些水果和生菜（早餐推荐番茄草莓黄瓜=v= 可根据个人喜好选择哦）
4：布丁粉（淘宝就可以买到 具体买哪种看你选择啦 ）
5：抹茶粉（这个跟布丁粉有点冲突，因为布丁粉有的是带口味的，我买的是纯的那种 SO 口味选择了自己买的抹茶粉和草莓粉，如果你买的是附带口味的就可以跳过这一步啦~）
然后我们需要准备的道具：
1：榨汁机（其实这个也可以略的啦，比如如果你买了抹茶粉草莓粉蛋白粉的话。。）
2：玻璃杯（最好是美观一点的！视觉决定心情！）
3：平底煎锅，油，刀子这些就不用说啦~
#7057! 接来下呢，我们说说布丁的做法
用开水将布丁粉冲开 水和布丁粉以1:3的比例冲 如果需要加口味的话 果味粉根据自己的喜好去加  具体参照你买的产品上面的说明
冲开后放到冰箱里 等待冷却（看你家冰箱的功效 我一般放下面 5分钟就OK）
另外，如果你买的果味粉带甜味的话 尽量少加为好 因为布丁粉也有甜味 加在一起太多就不好吃了
布丁在冰箱里睡觉的期间，你可以先把两个鸡蛋拿出来了 
一个鸡蛋在开水里煮 喜欢有嫩嫩的蛋黄的不要煮太久 6分钟足够
另一个打开 用打蛋器或者筷子 画椭圆形去打 打到蛋黄和蛋清融合就好了
然后用煎锅煎成金黄色的蛋饼  撒上芝麻就可以了~
拿出准备好的蔬菜水果（我这里准备的是番茄和芒果和黄瓜），番茄切片，芒果切丁，黄瓜切片然后加入土司里面。
另外因为水果准备的有点多 SO 用番茄和芒果装成了沙拉~
对于不喜欢面包的小盆友，你可以准备一个大馒头~！ YES 就是馒头， 切成片状 然后放在煎锅上剪 油抹一层在锅子上就好 不要太多  我们不是炸馍片！！！！
主食和零食都准备好了，然后呢~ 剩下就是饮品了~
榨汁机的做法比较麻烦，加水，放入切好的水果 ，加入牛奶做成奶昔（我用的是水蜜桃+牛奶）
蛋白粉的话，冲好了加入抹茶粉或者巧克力粉之类的调味就好了
然后大功告成~ 开吃！！！！！！！
#6993! 美好的一天 就是这么简单
[查看全文]

(・_・)ノいよぅ这里是没什么特殊技能的库塔
EMMM在度娘上找了这个西瓜西米露就发上来辣
开场语这样应该合格的吧？#7123!
【orz真的不造该咋么说...】
那么现在就正式开始！#7024!
首先先po张与本人完全相反毫无残念的图#6990!
嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷真的炒鸡诱人有木有【话说不太清楚发帖形式 总觉得...照片没有跟在po图段后面 算惹 将就点看吧#7163!】
那么
这样诱人的家伙是怎么被做出来的呢！#7055!
我们的食材是：西瓜100g 西米200g 椰汁200ml
【看起来差不多就ok】
第一步要先大火把水煲开，放进西米
第二步等西米煮到半点不多的时候就可以关火了
第三步把西米倒出来过凉水
第四步继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了。
第五步把西瓜放进煮好的西米中
第六步倒入椰汁
第七步开吃！#6958!
EMMMM超好吃有木有有木有！【在冰箱里冰一下味道更佳~】
步骤来自度娘#7027!
完结#7009!
[查看全文]

#19m已经九月份了，夏天早已结束，不知道这个活动结束了木有捏，
不过正好今天家里做了这道菜，就发上来跟大家分享下好了！#7172!
菜名木有！因为是自创！我简称它为【凉拌粉丝黄瓜】
每年6-10月，我家都会时不时做这道菜，每次必光盘！
过年的时候也会做，也非常受亲戚们欢迎！光盘妥妥的！@@22!!
---------------------------------
下面是菜谱：
原料：黄瓜、细粉丝、鸡蛋
配料：红辣椒、花生米、醋
做法：
1.黄瓜刨丝备用，大家家里应该都有刨丝用的刨具吧~ 喜欢吃黄瓜的亲可以多刨一点！
2.粉丝扔锅里煮熟，放凉了备用，
3.鸡蛋摊饼，切丝放凉了备用，要摊成很薄的鸡蛋饼，
  有点糊没关系，薄一点口感好！话
4.花生米切碎备用，
5.红辣椒（市场上可以买到的尖椒粉也可）榨油备用，
我家喜欢吃辣，不喜欢吃辣的亲可以省略这一步。
6.将放凉的粉丝，鸡蛋饼丝，还有黄瓜丝，花生米搅拌均匀，
放少许盐、醋、最后淋上一点辣椒油。
完成！
是不是做起来炒鸡简单！！！而且清爽可口不长胖！！黄瓜是补水佳肴！！
@@25!!
顺便来张青椒牛肚好了~
照片有点拍糊了。。。_(:з」∠)_
这道家常也是我超爱的_(:з」∠)_
今天中午就吃了这两道菜，都光盘了，噢耶！@@22!!
[查看全文]

本帖最后由 Fancy_筠 于 2014-8-8 13:18 编辑
大蘑菇好久好久好久……木有粗线在米娜桑的视线里嘞
没有好好管理真味轩真是太对不起QAQ
假期过半，停不下嘴的呲货们
辣么热的天气是不是感嚼胃口特别不好TT^TT
空有一颗想吃的心却吃不下去该有多心塞_(:3」∠)_
come on！开动泥萌的小脑筋大声告诉窝！
最拿手的凉拌小菜是神马？
最爱呆的冷饮店在哪里？
摆水果拼盘的时候凹了神马小造型？
别告诉我去海边的时候木有偷偷拍比基尼萌妹！
约会的时候舔同一只雪糕的感觉可美●ω●？
吐在自家院子里的西瓜籽会不会不经意的拼出奇怪的形状……
啃着西瓜坐等泥萌上图٩(๑´3｀๑)۶
=======================下面是正经的活动说明哟========================
本月的活动真味轩并不硬性规定什么食材
只要你觉得符合[summer]的食物都可以~
米娜只要任选以下任何一种方式 按要求发帖 就可以得到丰厚的奖励唷σ（⌒ー⌒）
本期主题： Summer
活动方式：
一、厨娘的诱惑
暑假到了！混淡淡们不要推脱说没有厨房了！
自己做东西呲的小盆友最讨人喜欢了=w=沙拉、果盘、黄瓜拌木耳、皮蛋豆腐………………
很简单哟~像这样 【西瓜的吃法】酸辣西瓜皮  或者是这样 营养西瓜皮的5种吃法
又或者是这样 【DIY家庭自制冰淇淋——西瓜冰淇淋】  【哎哟 真味轩有好多这样的教程辣你们自己找~~
然后乖乖照做就可以了~≧▽≦)/
请机智的小伙伴们自由发挥泥萌的想象
重点是亲自动手做的食物辣【好不好呲谁吃谁知道，蘑菇菇才不在意呢o(￣ヘ￣o＃)
二、我是吃货走四方
夏天懒懒的实在不想自己动手怎么办？
嘛  秀一下你家乡特有的夏日美食或是奶茶店卖相和味道同样美好的饮料吧（¯﹃¯）
然后附上名字和制作方法就可以了哟  是不是特简单！
说不定还能找到同城的机油陪你一起去品尝美味呢~≧▽≦)/~ 
【嗯窝一定没有告诉泥萌窝不介意看到萌萌哒泳装秀！【闭嘴！
发帖格式：
发帖的时候记得要戳【厨娘的诱惑】【我是吃货走四方这两个活动分类哦 不然糖糖会少很多呢：2：
标题格式： ❀Summer❀ ××××××
正文格式（基本要求）：
      帖子由这几部分构成
1、开场语什么的随便写啦，吐槽也好、流口水也好，要是写个千儿八百的话，我也许会手滑多给点
糖唷
2、菜名+证物图【这个是必必必必必必必须的哦 无图无真相什么的大家都懂】
3、最后是这道菜的制作方法，相信度娘帮到你【o(￣ヘ￣o＃) 握拳！】另外版里也有很多教程，米
娜可以搜索一下哟
评分标准：
参加【厨娘的诱惑】的孩纸可得到85宅币+8贡献+1技能点
参加【我是吃货走四方】的孩纸可得到55宅币+4贡献
[查看全文]

本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:45 编辑
预祝技术宅三周年生日快乐！
   虽然是吃货，却只会做黑暗料理，因为是手残。
    几天前，爸爸手指出事，现在妈妈还陪着他在市里的医院。我一人在家，唯一能做的就是照顾好自己和家。
    今天六一，动手做了这道牛奶炖鸡蛋，虽然极其简单，但是包含着阿喵成长的决心，要变强啊！希望爸爸平安回家。诚意之作，借此也为技术宅3岁生日送上祝福，我们都要成长为自力更生、热爱生活的技术宅～
下面是我简陋、简陋、简陋的教程……ORZ #7181! 【三遍高能预警请相信我是真爱粉】
因为一个人在家，冰箱里的960ml鲜牛奶喝不完会浪费，所以为了珍惜粮食，于是决定做一道牛奶为主料的菜~【←其实是变相浪费吧魂淡】
1.准备100ml牛奶，2个鸡蛋，100ml凉白开。
2.将2个鸡蛋打好，搅拌彻底，加2勺糖去腥，再次搅拌均匀。
3.新拿一个碗，1:1加入牛奶和凉白开~【用凉白开而不是凉水，因为这样就不会产生气泡。有的教程里没有加水这步，但是加水会使口感变嫩★】
4.有的教程里要蛋液过滤，对于我这种料理全废来说太难了，于是机智的我用保鲜膜剪了个小口，套在鸡蛋液碗边，透过小口把打好的蛋液慢慢倒入刚才的奶水混合物中。
5.朝一个方向搅动300下！
6.给盖上一个盖子，准备上锅蒸。【大家在家注意用火安全】
7.开火，用中小火蒸15分钟即可。【只要看到表面凝结就好了】
↑我的成品~很嫩，淡淡的甜，口感有些像cheese #7049!
可以热食，据说冷藏风味更佳~（¯﹃¯）
【好了，阿释喵有特别的料理技巧，就到这里吧~捂脸滚粗……答应我，打我的话，轻一些好吗？我只是一只猫！】
【看到人家高大上的美食帖感到了虐，我太丑了，但是请相信，我很温柔QAQ】
[查看全文]

本帖最后由 Fancy_筠 于 2014-8-12 21:14 编辑
最近几天一直在试炸猪排。。。。今天终于有勇气发帖了#26x
首先是材料：猪排（在市场买让老板敲好的，告诉老板要用来炸猪排的他就知道）、淀粉、蛋液、面包糠（其实我就是把面包冻硬然后自己磨碎，图4里面的还混合了另一种炸粉 是味好美的炸猪排粉）
过程没拍下来因为手很黏。。。主要就是先把猪排上淀粉然后、放到蛋液里面、接着过面包糠、下油锅炸#9x至于什么时候翻面。。。我只能说 凭感觉！
捞出来后有吸油专用的纸是最好的，我没买就用了面包放下面。
左边几块是有面包糠的，右边几块后来面包糠用完了就只是用炸粉
口感不一样！早知道面包糠的这么酥我就多磨一点了！！！！@@25!!
配合柠檬汁有淡淡的清香 @@20!!我自己还准备了一碟沙拉酱。
[查看全文]

本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:52 编辑
哎~~这么快就最后一天了吗！！！
这压线算不算啊~~
【肯定算的肯定算的
这次是用剩下的东西胡乱烧出来的一锅~不过意外的受欢迎呢！
首先我们来调这么一碗汁~~~
原料是淀粉+酱油+糖+味精+耗油+辣酱
淀粉是为了最后收出来的汤汁黏黏的 适合用来下饭  糖一点点就行 好友味道比较重 也适量
这是我搜刮出来的剩下的食材！
有金针菇  洋葱  蘑菇  还有一块肉和一棵生菜
肉可以先在刚刚的汁里面裹一下~也可以不裹
我这裹一下完全是手太快了T T   肉刚切片就下意识一味要炸  顺手就裹了  不过做出来还行
把素菜都下过烧开煮一小会
然后加入调料~~~
这个时候可以煮一会就尝一下汤  用来立马修改口味
也就是咸了加水  淡了加盐的奇妙做法。。。
煮的差不多了改小火
闷的汤汁收成黏糊糊的
就大功告成~
加上饭   舀一大勺盖上去！
随便加点生菜啥的看着好看
有能力还可以摊个鸡蛋
是不是特别的简单！@@32!!
[查看全文]